Tendrá lugar el día 25 de diciembre a las 17:30 horas.
Ver más información en http://www.elfontanar.es/
El municipio de Santo Tomé quiere ofrecer a los turistas que visitan el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas un nuevo motivo para visitarlo. proyectoPara ello, el Ayuntamiento cuenta con un interesante proyecto basado en la historia. La Batalla de Baécula, que enfrentó en el año 208 antes de Cristo a romanos y cartagineses será el centro de este reclamo enmarcado en el proyecto de un Centro de Interpretación.Poco después de que el Centro Andaluz de Arqueología Ibérica de de la Universidad de Jaén situara esta batalla en el municipio de Santo Tomé, el Ayuntamiento de la localidad comenzó a plantear esta posibilidad. Cuatro años más tarde, como expone el primer edil, Francisco Jiménez, ya poseen el el proyecto para la construcción de este centro cultural y se espera que pueda inaugurarse en el año 2012. El espacio, como aclara el alcalde de Santo Tomé, está diseñado por el Centro Andaluz de Arqueología Ibérica, se levantará en una parcela de dos mil metros cuadrados y el museo contará con 750 metros cuadrados de planta.Se prevé que el museo cuente con unos miradores enfocados al Cerro de la Albahaca, el lugar de la lucha según el CAAI, y será interactivo. Los visitantes tendrán la oportunidad de relacionarse virtualmente con Asdrúbal, el general que defendió a Cartago, y con Escipión, el militar romano que lo venció en Santo Tomé. Además, será posible contemplar la reproducción de elementos de la época, como armamento o uniformes de uno y otro bando.Además de las copias, el alcalde de Santo Tomé explicó que ya existe el compromiso de exhibir parte de los hallazgos arqueológicos localizados en el Cerro de la Albahaca, así como paneles explicativos y una maqueta de gran formato diseñada para la mejor comprensión de este episodio histórico.El gobierno local y el Centro Andaluz de Arqueología Ibérica se han puesto de acuerdo además para habilitar un espacio dentro del centro destinado a hacer un legado en pro de la Paz. Asimismo, los investigadores que trabajan en la zona contarán con un espacio dentro del complejo museístico.El Ayuntamiento de Santo Tomñé busca ahra el dinero que necesita para que este proyecto pueda ver la luz. 850.000 euros que pretenden conseguir al presentar la idea ante el Ministerio de Fomento y recibir una partida del 1% Cultural. Se busca también el respaldo económico de la Diputación Provinvincial de Jaén. Si todo esto ocurre, el Centro de Interpretación de La Batalla de Baécula podrá abrir sus puertas el próximo año 2012 en la localidas de Santo Tomé.
Los estudios epidemiológicos muestran que la 'dieta mediterránea', rica en frutas, verduras, hortalizas, legumbres, pescado azul, vino, especialmente el vino tinto, y aceite de oliva virgen, disminuye el riesgo cardiovascular. La 'dieta mediterránea', rica en aceite de oliva virgen, mejora los principales factores de riesgo cardiovascular, incluyendo el perfil lipídico, la presión arterial, el metabolismo de la glucosa y el perfil antitrombótico. Además, dicha dieta modula positivamente la función endotelial, la inflamación y el estrés oxidativo. Algunos de estos efectos se atribuyen a los componentes menores presentes en el aceite de oliva virgen.Así mismo, una investigación realizada en la Universidad de Jaén revela que un compuesto presente en el aceite de oliva virgen, denominado ‘escualeno’, podría prevenir el cáncer de mama al actuar sobre las células epiteliales de mama reduciendo el estrés oxidativo y protegiendo su ADN del daño oxidativo.Todos estos motivos y muchos más, son más que suficientes para plantearse la opción de regalar este producto con motivo de la celebración, el día 19 de marzo, del 'Día del Padre'. Además, son muchas personas las que en España se llaman José, Josefa, Pepe, Pepa, etc., que recibirían con agrado un regalo de altísima calidad en forma de 'oro líquido' con motivo de la celebración de su onomástica.Para ello iloveaceite.com, plataforma online de promoción y difusión del valor de la cultura común del olivo, cuenta con los mejores aceites de oliva virgen extra producidos en la SCA Nª Sª de la Encarnación de Peal de Becerro (Jáen), amparados por la Denominación de Origen 'Sierra de Cazorla', aceites de oliva virgen extra que son obtenidos del fruto del olivo, de las variedades 'Picual' y 'Royal', mediante procedimientos mecánicos que no producen alteración del aceite, conservando íntegro el sabor, aroma y características del fruto del que procede.Esencial, Esencial Royal, ilove aceite 'gota verde' y Legado de Sierra son cuatro excelentes formas de disfrutar de uno de los manjares básicos de la 'dieta mediterránea': el aceite de oliva virgen extra. Desde menos de 20 euros (transporte incluído) puede recibir directamente en su casa un regalo de lujo con el que seguro, todos disfrutarán.iloveaceite.com recomienda practicar la 'dieta mediterránea' basada en el consumo de aceite de oliva virgen extra.
Mucho se ha hablado sobre los beneficios del aceite de oliva y muchas son las iniciativas que han surgido en favor de su promoción. Se ha presentado en Jaén una nueva: Iloveaceite.com, una plataforma por Internet para la comercialización e internacionalización del aceite de oliva virgen extra, y la promoción y difusión del valor de la cultura común del olivo. Este innovador proyecto empresarial ofrece una tienda «fácil, navegable, intuitiva, que además permite identificar perfectamente todos y cada uno de los productos ofertados», según Fernando R. Ortega, abogado y empresario, promotor de la idea.
En cualquier país
Esta dirección está pensada para ser utilizada en cualquier país del mundo, por lo que incorpora diferentes sistemas de pago y permite al visitante o al consumidor conocer, no sólo el producto que adquiere, sino su origen, cualidades, o procedencia, entre otros aspectos.
Los aceites de oliva virgen extra que se comercializan en iloveaceite.com proceden de olivos cuya producción está adscrita a la S.C.A. Nuestra Señora de la Encarnación de Peal de Becerro (Jaén), fundada en 1954, con una producción de unos seis millones de kilos de aceite de oliva virgen extra. Son obtenidos del fruto del olivo de las variedades Picual y Royal, amparados bajo la Denominación de Origen Sierra de Cazorla, con una acidez inferior al 0,4% y 0,6%, ricos en vitaminas A, D, E y K, con un alto contenido en grasas monoinsaturadas y antioxidantes.
Iloveaceite.com, que nace con una inversión de más de 15.000 euros, íntegramente de capital privado, se presenta en dos idiomas: español e inglés, aunque se ampliará la oferta.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Sierra de Cazorla' se ha consolidado como la DO que comercializa más aceite certificado en toda España, ya que ha mantenido su volumen de comercialización de aceite de oliva virgen extra.
La DO 'Sierra de Cazorla' ha certificado en la campaña 2009, la última de la que se disponen cifras, alrededor de 4.500 toneladas de aceite, lo que supone el 18 por ciento de todo el aceite certificado por DO españolas que sale al mercado.
El presidente del CRDO "Sierra de Cazorla", Enrique Martínez Aparicio, se ha mostrado satisfecho del mantenimiento de estas cifras a pesar de la situación de crisis económica y ha asegurado que suponen el refrendo al intenso trabajo de promoción y apoyo a los agricultores que se ha venido haciendo en los últimos once años.
Según Martínez, las altas cifras de aceite comercializado indican que la marca 'DO Sierra de Cazorla' cuenta con una enorme aceptación en el mercado a nivel nacional e internacional, ya que se ha conseguido ligar la imagen turística de prestigio de la comarca a una imagen de aceite de calidad debido exclusivamente a la influencia geográfica de la zona.
Asimismo ha recordado que el CRDO 'Sierra de Cazorla' ha conseguido registrar en la Oficina de Armonización del Mercado Interior de la Unión Europea la marca 'Sierra de Cazorla Jaén' con el fin de evitar que entidades ajenas a la comarca puedan utilizar su nombre con fines comerciales.
Martínez ha señalado la firme apuesta que se está realizando por revitalizar y llevar a cabo nuevas plantaciones de royal, una variedad autóctona de la Sierra de Cazorla que no existe no sólo en otras zonas de la provincia sino a nivel mundial, y que está teniendo una gran aceptación en el mercado por sus características organolépticas diferenciadoras influidas por el hábitat donde se desarrolla.
"Para nosotros es un orgullo comprobar cómo estamos sacando adelante la variedad royal, que es algo ligado íntimamente a nuestro territorio y que nos hace únicos, características que nos afirman como una Denominación de Origen potente y consolidada", sostiene.
La Consejería de Medio Ambiente ha organizado este mes actividades de senderismo y de rutas en vehículos todoterreno en cinco espacios naturales andaluces, según ha informado hoy un comunicado de este departamento.Estas actividades se ofrecen en los espacios naturales de Huétor (Granada), Andújar y Cazorla, Segura y Las Villas, ambos en Jaén; Subbéticas (Córdoba) y Marismas de Isla Cristina (Huelva).Mañana sábado comienzan las primeras visitas en los parques naturales de las Sierras Subbéticas, y de Cazorla, Segura y las Villas.En el primero de ellos, los participantes visitarán el Ecomuseo Cueva de los murciélagos, uno de los yacimientos Neolíticos más importantes de Andalucía, donde se puede apreciar el paso de grupos humanos pertenecientes al Paleolítico medio.En Cazorla, Segura y las Villas los visitantes realizarán rutas en todoterreno para conocer la flora, fauna, geología, artes y tradiciones de este parque natural.Para el 20 y 21 de febrero se han organizado en el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina actividades donde se podrán conocer, entre otras cosas, el funcionamiento de las mareas y su importancia en la dinámica de las marismas.Durante el fin de semana del 27 y 28 de febrero, se celebrarán actividades en los parques naturales Sierra de Andújar y Sierra de Huétor, para divulgar sus valores naturales.Estas rutas incluyen una visita guiada al espacio natural, actividades de turismo ambiental y el material informativo y divulgativo para su realización.
El proyecto del parque temático de ocio en el parque natural de Cazorla, Segura y Las Villas se encuentra aún en fase embrionaria, pero ya han surgido las primeras divisiones. Primero fueron los ayuntamientos, que contemplaron desconcertados cómo la Consejería de Turismo planeó inicialmente este parque en la Sierra de Segura y ahora todo apunta a que su ubicación será en el término de La Iruela, en la zona con mayor presión turística de la comarca de Cazorla. Y ahora son los empresarios turísticos del parque natural los que anticipan su desacuerdo sobre los terrenos elegidos para su construcción.
El Parque Temático de la Naturaleza fue un proyecto que se ideó en la década de los noventa y que se paralizó por falta de financiación privada. La Consejería de Turismo llegó a adjudicar en 2001 a una consultora por 360.000 euros el estudio de viabilidad y su localización se planeó en Beas de Segura. Ahora, sin embargo, el proyecto vuelve a reactivarse de la mano de la firma hispalense Naturapark, que aspira a construirlo en el interior del valle del Guadalquivir. El Ayuntamiento de La Iruela declaró el pasado verano el proyecto de interés turístico y social y ahora ha remitido a Medio Ambiente la memoria técnica para que le marque la hoja de ruta.
"Apoyaremos el proyecto si es respetuoso y mantiene el equilibrio con nuestro entorno natural", apunta el alcalde de La Iruela, el socialista José Antonio Olivares. Sin embargo, el delegado de Medio Ambiente, José Castro, recuerda en todo caso que es preceptiva la declaración favorable de impacto ambiental.
La intención de Naturapark, que anuncia una inversión superior a los 10 millones de euros, es ubicar el parque temático entre los núcleos de Arroyo Frío y El Cantalar, en una de las zonas con mayor densidad turística del parque. Y esa ubicación, de la que no se quieren dar más detalles para no alentar la especulación urbanística, es la que ahora divide a los empresarios. Mientras que los responsables de la Asociación Comarcal de Empresarios de Cazorla respaldan la zona elegida, otros empresarios de la zona alertan de su impacto. "Sería masificar aún más una zona ya de por sí sobrecargada", apunta el empresario turístico Manuel Bello, que aboga por llevar el parque a las inmediaciones del río Cañamares, en la periferia del parque. Según él, sería una zona "estratégica", ya que beneficiaría a un mayor número de municipios, principalmente Cazorla, Chilluévar o Santo Tomé, cuyo Ayuntamiento tramita también la construcción de un campo de golf. Mientras, Turismo apremia a los empresarios de Cazorla a invertir en una oferta complementaria que aumente las estancias.
En la primera reunión ordinaria del año de la junta rectora del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, ésta ha analizado las actuaciones más importantes que se desarrollarán en el espacio protegido en los próximos 12 meses. La reunión tuvo lugar el pasado 14 de enero en el salón de plenos del Ayuntamiento de Pozo Alcón, contando con la presencia de los delegados de Innovación, Manuel Gabriel Pérez, y Medio Ambiente, José Castro.El delegado provincial de Medio Ambiente, José Castro, ha informado a cerca de una inversión que prevé la Consejería de la que él es titular en la provincia. Se trata de 22 millones de euros destinados a contribuir a la aportación que la Junta de Andalucía realiza en la zona para la mejora de la oferta turística, la cual asciende a unos 18 millones de euros, los cuales ya fueran anunciados en el mes de junio.Gracias a dicha inversión se están poniendo en marcha numerosas actuaciones relacionadas con la optimización de los recursos existentes para su adaptación a los nuevos retos en materia turística y ambiental que afronta Cazorla, Segura y Las Villas, además de mejorar áreas recreativas y zonas de acampada que logren diversificar la oferta y atraer un mayor número de turistas y, por consecuencia, la revitalización de la economía de la comarca de Cazorla.actuacionesEntre las medidas que contempla la junta rectora del espacio natural, la cual está presidida por David Avilés, se encuentra la mejora de insfraestructuras del espacio natural, tales como señalización, equipamientos de disfrute por parte de los visitantes y adecuación de puntos de información. Como ejemplo de ello, el punto de información que se está ultimando en las oficinas del parque natural del municipio de Cazorla.Además, gran parte del presupuesto irá dirigido al apoyo de actividades de turismo activo. Estas actuaciones suponen, tal y como pusieran de relieve en la reunión celebrada, un complemento a la labor de conservación ambiental que se realiza en este enclave.Mejora del estado de las masas boscosasEl delegado de Medio Ambiente resaltó en la reunión celebrada que la labor de la Consejería en el Parque Natural de Cazorla, Seguras y Las Villas va también más allá del importante apoyo al refuerzo del turismo que se realiza desde la Junta de Andalucía y otras administraciones. “Continuamos trabajando mejorando con tratamientos forestales el estado de nuestras masas boscosas, ya que este año se desarrollan una buena parte de los proyectos forestales y de mantenimiento selvícola que tienen carácter plurianual y que suman un montante económico que supera los 10 millones de euros”, señaló Castro quien, además, hizo mención al esfuerzo que se está llevando a cabo para la mejora de la situación forestal. “Estamos realizando un importante trabajo en materia de restauración forestal tras los incendios, que proseguirá a lo largo de 2010 con la ejecución de los trabajos de recuperación del Puerto de las Palomas”, señala el delegado provincial.Renovación de la Carta EuropeaDesde la Consejería de Medio Ambiente han informado, además, de que la junta rectora ha conocido las primeras actuaciones encaminadas a la renovación de la Carta Europea de Turismo Sostenible.Se trata de un documento de actuación con el que se pretende, según expusieran, “coordinar el esfuerzo de todos los protagonistas del sector de cara a lograr el desarrollo de la actividad con criterios de conservación necesarios dado el entorno en el que trabajan”. En este trabajo de renovación participan, además de la Consejería de Medio Ambiente, la Asociación para el Turismo Sostenible del Parque Natural, los grupos de desarrollo, la agencia IDEA y otros agentes territoriales. Asimismo, han resaltado que en pleno proceso de renovación para la adaptación de la Carta Europea al nuevo decreto de simplificación de procedimientos de la Consejería de Medio Ambiente se encuentran los planes de Ordenación de Recursos Naturales y de Uso y Gestión del Parque natural.Estos son, según manifestaran “los verdaderos documentos maestros de la ordenación de las actividades y del patrimonio de los parques naturales” con los que se debe trabajar para el futuro desarrollo de actividades encaminadas a la mejora de la oferta del Parque Natural.
En las proximidades del santuario de Tíscar, a 14 kilómetros de Quesada, entre rocas, pinos y en pleno corazón del Parque Natural, la Cueva del Agua, 'Capricho de la naturaleza', 'Gruta de la Virgen de Tíscar' o 'Cueva de las Maravillas', como algunos le llaman, se presenta estos días con el esplendor que le proporciona el torrente de agua que mana por la piedra.
Manantiales que buscan la superficie entre la verde hiedra, generosas cascadas que brotan de la roca, agua y más agua. Es el silencio sonoro, el sobrecogedor espectáculo que este invierno oferta en Quesada su Cueva del Agua. Porque tras la nieve y la lluvia, riveras, cañadas, arroyos, regatos y regueros se confabulan para que por las oquedades de la gruta desfilen torrentes copiosísimos que provocan la admiración de quienes acuden a contemplar esta sinfonía del agua.
En la A-6206 que une Quesada con Belerda y Pozo Alcón, cerca de la A-305, dentro de un enclave considerado 'Reserva de la Biosfera', catalogado desde 1986 por la Junta de Andalucía como 'Monumento Natural', la Cueva, que no llega a recibir el número de turistas que su belleza merece, deslumbra a quienes deciden serpentear carretera adelante en busca del destino de la sierra. Cuando el visitante llega se encuentra con un espectáculo natural que a nadie deja indiferente. Así lo describe el naturalista Javier Broncano: «El lugar impresiona. El sonido del agua es tremendo. Fuera, la lluvia bate el paisaje en espesas cortinas impulsadas lateralmente por el viento. El ambiente lóbrego acentúa la sensación de absoluta soledad, pero resulta gozoso encontrarse inmerso en la increíble energía que emana del lugar, con su espectacular comunión entre roca y agua».
Estrecha garganta
Gruta caliza en la que la erosión ha formado una estrecha y profunda garganta por donde transcurre el río Tíscar, para acceder a la cueva se dispone de una pista de tierra de 200 metros. Llega después, una larga acequia que se supera en cuclillas y hay que vencer con cuidado por la profundidad del vacío y las irregularidades del terreno, un centenar largo de escalones. Salvado todo ello, el premio del espectacular santuario de la naturaleza.
La cueva, en cuyo entorno se han descubierto una veintena de abrigos con pinturas rupestres, cuenta con enormes paredones y con estalactitas que pregonan el paso del tiempo. Por todos sitios aparece el musgo verdoso que empapela la roca vieja y por arriba hay aberturas que dejan ver el cielo. Pero, sobre todo, hay silencio.
Antonio Machado
Dentro de la cueva, incrustada en uno de sus orificios, se contempla una venerada réplica de la Virgen de Tíscar, patrona de Quesada y del Adelantado de Cazorla. La diminuta talla alimenta leyendas populares y hasta motivó los versos de Antonio Machado. En 1917, ejerciendo el poeta como profesor de francés en Baeza, un par de años antes de su traslado a Segovia, Machado conoció la sierra de Quesada y visitó el santuario de Tíscar. Al poeta le habían hablado de su enclave entre inmensas rocas, al pie de la Peña Negra, gruta de la que salía una catarata de agua que alimentaba el charco conocido como 'pilón azul', en el que se bañaban en verano jóvenes de las aldeas.
La visita impresionó a Machado, a tal punto es así que le inspiró unos versos que se contemplan tallados en la roca: «En la sierra de Quesada/hay un águila gigante,/verdosa, negra y dorada,/siempre las alas abiertas./Es de piedra y no se cansa./Pasado Puerto Lorente,/entre las nubes galopa/el caballo de los montes./Nunca se cansa: es de roca./En el hondón del barranco/se ve el jinete caído,/que alza los brazos al cielo./Los brazos son de granito./Y allí donde nadie sube/hay un águila risueña/con su río azul en brazos./Es la Virgen de la Sierra».